Ciasto pomarańczowe w czekoladzie

image_pdfimage_print

Cudowne, pomarańczowe ciasto zachwyci niejedno podniebienie. Przygotowanie jego jest proste, a zapach przy jego robieniu jest nieziemski. Fani pomarańczy będą sięgać często po nie. Babka jest cudownie wilgotna i najlepiej smakuje po wyjęciu z lodówki. Zapraszam 🙂

SKŁADNIKI:

  • 300g mąki
  • 150g cukru
  • 150g masła lub margaryny
  • 4 jajka
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 proszek do pieczenia
  • 2 duże pomarańcze

WYKONANIE:

Pomarańcze dokładnie myjemy, wyparzamy i na drobnej tarce ścieramy skórkę. Masło lub margarynę ucieramy z cukrem ok. 5min. W trakcie ucierania dodajemy skórkę z pomarańczy i cukier waniliowy a następnie jajka. Na koniec dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wszystko ze sobą dokładnie łączymy. Ciasto przelewamy do foremki. Ja piekę je w keksówce wyłożonej papierem do pieczenia w temp. 1800C, funkcja góra/dół przez ok. 1 godzinę (do suchego patyczka). Po upieczeniu wykładam ciasto na deseczkę, zdejmuję papier i daję mu odpocząć 5 minut. Wyciskam sok z pomarańczy – tak żeby było go ok pół szklanki i nasączam nim jeszcze dość gorącą babkę (ze wszystkich stron smaruję ją pędzelkiem maczanym w soku aż skończy mi się sok). Ostudzoną babkę polewamy polewą czekoladową. U mnie jest to gorzka czekolada rozpuszczona w śmietance 30% ( 100ml śmietanki, 80g czekolady). Dekorujemy wg uznania 🙂

SMACZNEGO 🙂

Leave a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany.