Keks bananowy

Keks bananowy, szybkie ciasteczko nadziane bakaliami. Jest aromatyczne i wilgotne. Przygotowuj臋 go ju偶 od wielu lat i zawsze wychodzi i szybko znika 馃檪 Mo偶emy dodawa膰 r贸偶ne bakalie, w zale偶no艣ci jakie akurat mamy 馃檪 Zapraszam 馃檪

SK艁ADNIKI:

  • 3,5 szklanki m膮ki pszennej
  • 1,5 szklanki cukru
  • 2/3 szklanki oleju
  • 4 jajka
  • 4 艣rednie dojrza艂e banany
  • 2 tabliczki czekolady (bia艂a, gorzka, mleczna, mieszana)
  • 2 艂y偶eczki sody oczyszczonej
  • 1 艂y偶eczka proszku do pieczenia
  • sk贸rka otarta z wyparzonej pomara艅czy lub cytryny
  • 70g wi贸rek kokosowych
  • bakalie – ok. 1 szklanki (orzechy, rodzynki, morele, 艣liwki)

WYKONANIE:

Czekolad臋 siekamy a banany obieramy i rozgniatamy widelcem. Olej, cukier, jajka i sk贸rk臋 z pomara艅czy lub cytryny ubijamy mikserem ok. 5-7minut. M膮k臋 przesiewamy z sod膮 i proszkiem do pieczenia i dodajemy stopniowo do ubitej masy jajecznej. Na koniec dodajemy czekolad臋, banany, wi贸rki kokosowe i inne bakalie. Dok艂adnie mieszamy i wyk艂adamy do dw贸ch foremek keksowych wy艂o偶onych papierem do pieczenia. Wk艂adamy do piekarnika i pieczemy w 1800C, funkcja g贸ra/d贸艂 przez ok. godzin臋 – do suchego patyczka. Po ostygni臋ciu mo偶emy pola膰 polew膮.

SMACZNEGO 馃檪