Roladki naleśnikowe z szynką

Przed imprezami każdy z nas chce ze wszystkim zdążyć więc dobrze jest przygotować jakieś szybkie przekąski. Moja propozycja to Roladki naleśnikowe z szynką. Łatwo, szybko i smacznie 🙂 Zapraszam 🙂

SKŁADNIKI NA CIASTO NALEŚNIKOWE:

• woda – 500ml
• mąka – ok. 300g
• jedno jajko
• 2 łyżki oleju

SKŁADNIKI NA FARSZ:

• serek śmietankowy – 200g
• 4 ząbki czosnku
• kilka plastrów szynki
• kapusta pekińska lub sałata
• ogórek
• cebula

WYKONANIE: 

Przygotowujemy ciasto na naleśniki. Do wody wbijamy jajko i dosypujemy mąkę aż uzyskamy konsystencję ciasta naleśnikowego. 300g mąki powinno wystarczyć. Na koniec wlewamy olej i mieszamy. Naleśniki smażymy najlepiej na patelni naleśnikowej.

Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę do serka i mieszamy. Ogórka obieramy i kroimy w długie paski a obraną cebulę w półplasterki.  Ostudzonego naleśnika smarujemy serkiem.

Na serek układamy kapustę lub sałatę, szynkę, ogórka oraz cebulę.

Wszystko zwijamy i chowamy do lodówki na jakieś 20 min.

Kroimy w plasterki i układamy na talerzu.

SMACZNEGO 🙂