Gofry na wodzie

Mówi się „z braku laku dobry kit” 😉 no i faktycznie tak jest. Dzisiaj były gofry na wodzie a nie na mleku. Wyszły wyśmienite i dlatego chętnie dzielę się przepisem. Nie nadążałam z pieczeniem ich tak szybko znikały. Zapraszam 🙂

SKŁADNIKI:

• 2 szklanki mąki
• 2 szklanki wody (ja dałam surową)
• 1/3 szklanki oleju
• 2 jajka
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 3 łyżki cukru
• szczypta soli
• pół łyżeczki kurkumy dla kolorku

WYKONANIE:

Do miski wsypuję suche składniki i mieszam. Żółtka oddzielam od białek i ubijam białka w oddzielnym naczyniu na sztywną pianę. Do suchych składników daję wodę i żółtka i wszystko ze sobą miksuję. Następnie wlewam olej i miksuję na najniższych obrotach aż masa będzie gładka. Na koniec przekładam ubitą pianę i mieszam delikatnie przy pomocy trzepaczki. Rozgrzewamy gofrownicę i wylewamy porcję ciasta na kratkę. Pieczemy tak jak mamy w instrukcji gofrownicy. Dekorujemy wg uznania i zajadamy.

SMACZNEGO 🙂