Piernik świąteczny
Mam dla Was do zaproponowania jeszcze jeden przepis na piernik świąteczny taki na ostatnią chwilę. Szybki i bardzo prosty w wykonaniu a do tego przepyszny. On po prostu musi się udać, tu nic nie można popsuć. Zapraszam 🙂
SKŁADNIKI:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1/2 kostki margaryny zwykłej
- 1 szklanka cukru
- 2 jajka
- słoiczek dżemu porzeczkowego lub powideł śliwkowych (ok. 150g)
- opakowanie przyprawy do piernika
- 2 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżki kakao
- 3 łyżeczki sody
- 1 szklanka mleka
WYKONANIE:
Margarynę, jajka i cukier ucieramy mikserem przez chwilę. Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z sodą, kakao, przyprawą do piernika i cynamonem na przemian z mlekiem. Na koniec dodajemy dżem i wszystko razem miksujemy dokładnie. Ciasto przelewamy do jeden średniej blachy lub do dwóch keksówek wyłożonych papierem do pieczenia. Moje keksówki mają wymiary: dno 21cm/8cm; góra 25,5cm/12,5cm. Wkładamy do piekarnika i pieczemy w 180oC, funkcja góra/dół prze ok 1 godz – do suchego patyczka. Po ostudzeniu możemy polać polewą.
Smacznego 🙂
